แต่อาหารไม่ได้มีพฤติกรรมเหมือนกันทุกประการ ยกตัวอย่างเช่นพาสต้าแห้งนั้นง่ายต่อการปิดผนึกมากกว่าซอสสปาเก็ตตี้สด การดูดมากเกินไปอาจส่งผลให้ซอสถูกดึงออกจากถุงและทำให้เลอะเทอะ สำหรับผู้ใช้ที่มีประสบการณ์มากขึ้นและสำหรับการใช้งานที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นเครื่องซีลบางรุ่นมีโหมดแมนนวล ผู้ใช้สามารถติดตามกระบวนการด้วยตนเองเพื่อการควบคุมที่แม่นยำยิ่งขึ้นในขณะที่รุ่นส่วนใหญ่ให้แรงดันสุญญากาศเพียงครั้งเดียวบางหน่วยอนุญาตให้ผู้ใช้ตั้งค่าปริมาณของแรงดันเพื่อการควบคุมที่ดีขึ้น

อีกครั้งสิ่งนี้มีความสำคัญไม่มากก็น้อยขึ้นอยู่กับว่า

คุณวางแผนที่จะใช้เครื่องซีลผนึกสูญญากาศ รายการที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นอาจต้องใช้แรงกดที่นุ่มนวลเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายบางรุ่นมีความสามารถในการบดกระป๋องอลูมิเนียมหลังจากทั้งหมด หากเงื่อนไขของรายการที่ปิดผนึกมีความสำคัญการค้นหาหน่วยที่มีแรงดันผันแปรอาจมีความสำคัญสำหรับคุณ รุ่นส่วนใหญ่ปิดผนึกถุงโดยใช้ลวดความร้อนเพื่อละลายด้านข้างของถุงด้วยกัน การมีลวดปิดผนึกมากกว่าหนึ่งเส้นจะช่วยลดโอกาสที่ช่องว่างเล็ก ๆ ในซีลซึ่งจะช่วยให้อากาศกลับเข้าไปในถุง รุ่นส่วนใหญ่จะมีสองสายหรือแถบทำความร้อนที่กว้างขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าผนึกแน่น

บางรุ่นจะมีสายสามเส้นขึ้นไปเช่นกัน ส่วนใหญ่แล้วถุงที่ปิดผนึกนั้นมีส่วนเกี่ยวข้องกับตัวดำเนินการเท่า ๆ กับเครื่องซีลได้ดีเพียงใดดังนั้นนี่อาจเป็นคุณสมบัติที่สำคัญหรือไม่สำคัญบางรุ่นรองรับความสามารถในการผลิตถุงปิดผนึกหลายแบบในแถวต่อเนื่อง ตัวอย่างเช่นผู้ใช้สามารถปิดผนึกพาสต้าลูกชิ้นและซอสในกระเป๋าสามใบแยกกัน แต่ปล่อยให้ทั้งสามยังคงเชื่อมโยงกันเป็นแพคเกจเดียว รุ่นส่วนใหญ่อนุญาตให้ใช้หนึ่งซองต่อซองเท่านั้น แต่บางรุ่นทำให้สามารถปิดผนึกซองได้หนึ่งซองโดยไม่ต้องตัดระหว่างแต่ละซอง นี่อาจเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์

เครื่องซีลแต่อาจมีความสำคัญน้อยกว่าสำหรับผู้ใช้บางคน

เครื่องตัดถุงอัตโนมัติหากการตัดถุงด้วยตัวเองเป็นเรื่องยุ่งยากคุณอาจต้องพิจารณาเครื่องซีลที่ตัดถุงโดยอัตโนมัติ สิ่งนี้สำคัญกว่าเมื่อใช้ม้วนพลาสติกปิดผนึกแทนถุงแต่ละใบ ตัวตัดถุงสามารถใช้งานได้สะดวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปิดผนึกถุงหลายใบในเซสชันเดียว เครื่องซีลในทางตรงกันข้ามมันเป็นอีกส่วนหนึ่งที่เคลื่อนไหวได้ซึ่งอาจแตกหักและอาจต้องบำรุงรักษาหรือเปลี่ยนหลังจากที่เครื่องตัดทื่อแล้ว

หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณวางแผนที่จะใช้เครื่องซีลสูญญากาศของคุณอย่างไรคุณอาจต้องการซื้อรุ่นที่ราคาถูกที่สุดที่คุณสามารถหาได้ในตอนแรกเพื่อให้เท้าเปียก เมื่อคุณทราบวิธีการทำงานและสิ่งที่คุณสามารถทำได้กับพวกเขาคุณสามารถเริ่มต้นค้นหาวิธีเพิ่มเติมที่คุณต้องการใช้และไม่ว่าแบบจำลองที่คุณสนับสนุนจะใช้หรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นคุณสามารถอัปเกรดเป็นรุ่นที่ดีกว่าเพื่อให้รู้ว่าคุณกำลังมองหาอะไรอยู่